连外地吃货都忍不住称赞
▼
图片
“内卷之王”确实名不虚传河南人喜欢的一切都可以卷入烙馍的大肚肚烙馍卷炕粉条粉条做馅儿用平底锅炕熟烙馍一卷吃起来绝对“带劲”烙馍卷馓子外边柔韧里边酥脆只要往里边加点咸菜就能用“四两拨千斤”的力道调和内外风味如果两张烙馍中间放满羊肉馅儿再用平底锅烙熟这就成了另一种在河南人见人爱的羊肉炕馍图片
▲
更多详细内容，轻戳👆
///
图片
图片
图片
图片
一说起羊肉炕馍，了解的吃货都知道，这一口得去开封找寻才对味儿。对，没错，今天的这趟美食列车咱们就发往开封。要知道羊肉炕馍可是与开封灌汤包、开封黄焖鱼等小吃齐名的，甚至有过之而无不及。在开封卖羊肉炕馍的可不少，但当地吃货都爱去汴京公园附近的这一家。别看店小，环境也一般，竟还有南京的食客专门慕名而来，足以说明它的魅力有多大。图片
图片
印象里每一次吃羊肉炕馍，都是在开封夜市上吃到的。这次一大早去吃，稍微有些不适应。原以为不会有太多食客，没想到还有比我们来得更早的。用他们的话讲，吃这个羊肉炕馍，不分早晚，想吃就吃。///
图片
图片
图片
图片
「羊肉炕馍」要想吃这个羊肉炕馍，就得耐得住性子。羊肉炕馍都是现点现做的，鏊子上洒羊油，小火满慢炕烙馍。一边炕一边撒上羊肉粒，再来点葱花点缀，羊油和孜然也是必不可少的，滋滋啦啦间香味四散开来。这个羊肉炕馍如果你是第一次吃，多多少少会被它的颜值迷惑住。看起来也不像是特别美味的样子，怎么就那么深受当地吃货的喜爱？但老客说了，你尝尝就知道它有多香！图片
图片
一口咬下去，饼皮焦香酥脆，内里的羊肉和大葱混着羊油在高温的炙烤下发生了奇妙的美味反应。吃起来鲜、咸、香，后味里还透着大葱的甜，孜然的味道也很浓郁，和羊肉搭配在一起让人越吃越上头。图片
图片
///
图片
虽说只是一个小小的羊肉炕馍，老板却已经做了三十多年。她告诉我们，用来制作羊肉炕馍的羊肉都是精挑细选的，不能用肥肉，都是瘦肉才香。而且制作时加入的羊油，也是煮羊肉时撇出来的，可以增香提味儿。除了羊肉炕馍，店里还有鸡蛋炕馍，8元一个；羊肉炕馍的价格从12元到20元不等，是根据羊肉馅料用料多少来定价的。有机会去开封了，一定要买上一个尝尝哦！
图片
图片
图片
///
图片
图片
店名：白记羊肉炕馍(汴京公园店)（清真）（👈点击导航）
地址：开封市顺河回族区宋门街道汴京公园南门对面
营业时间：07:00—20:00
消费：人均15元
导演：男人茶Sir 摄像：大宽 文案：周周
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。益丰配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
